Leinkuchen geschrotet

Der geschrotete Leinkuchen ist ein Nebenprodukt (Presskuchen) aus der Kaltpressung unseres Leinöls. Im Allgemeinen ist der Leinsamen reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren sowie Antioxidantien.

Verwendet werden kann der Schrot als Topping im Müsli, Panieren, Soßen andicken oder auch zum Backen. Hierfür empfehlen wir 1/3 der Mehlmenge durch das Leinmehl zu ersetzen.

Geschroteter Leinsamen hat den Vorteil, dass er besser vom Körper aufgenommen werden kann als ganze Samen.