Schön, dass du den Weg hierher gefunden hast!
Wir möchten dich einladen, den Geschmack unserer Heimat mit allen Sinnen zu erleben und freuen uns, dir unsere Produkte in ihrer charakterlichen Vielfalt präsentieren zu dürfen.
Die Basis unserer kaltgepressten Speiseöle ist die Saat, die wir auf unseren Feldern selbst anbauen. Es ist uns eine große Freude, dass die Ölsaaten auf Goldbachs Feldern so gut gedeihen. Ab dem Moment der Aussaat bis zur Ernte, dem Trocknen und Reinigen der Saat, bis hin zum Pressen, Abfüllen und Etikettieren der fertigen Ölflasche liegt jeder Schritt in unseren Händen.
Nur so können wir jeden einzelnen Tropfen Öl so produzieren, wie wir ihn gerne selbst zu uns nehmen möchten.
Wir wissen genau, was in jedem Produkt drinnen steckt.
Viel Freude, Ihr Gaetano Bergmann & Team
Regional – von der Saat bis zum fertigen Produkt – alles aus einer Hand.
In unseren Augen beginnt die Produktion eines gesunden Lebensmittels bei einem gesunden Boden. Nur wenn der Boden in seiner biologischen Bestform ist, können wir auf diesem Saaten und somit Öl in höchster Qualität anbieten.
Aus diesem Grund bauen wir unsere Produkte nach regenerativem System an.
Jedes Mal, wenn wir den letzten Tropfen Öl in die Flasche gefüllt haben und das Etikett aufkleben, erfüllt uns ein gewisser Stolz.
Den etlichen Arbeitsschritten, die auch mit viel Handarbeit einhergingen, wird dann gefühlt die Krone aufgesetzt und es Ergebnis geht auf Reise.
Zu euch. Auf euren Teller.
Der sorgsame regenerative Anbau auf Goldbachs Feldern, lässt hochwertige Saaten und Produkte gedeihen. Somit tust du nicht nur dir was Gutes, sondern unterstützt zudem eine Landwirtschaft, die den Boden verbessert, Humus aufbaut und somit sogar dem Klimawandel entgegen wirkt.
Der eigene Anbau mit dem hauseigenen Verpressen, macht es uns möglich unsere Saaten stets frisch produzieren zu können. Ist die Saat einmal getrocknet und gereinigt, wird sie von uns sicher gelagert und je nach Bedarf wöchentlich frisch gepresst. Wir behandeln unser Öl wie Rohkost.
All´ unsere Öle produzieren wir nach dem System der Kaltpressung. Im Vergleich zu industriell hergestelltem Öl, überschreitet unser Öl nicht die 38°C Marke. So bleiben alle wertvollen Fettsäuren und Vitamine im Öl erhalten.
Um die Qualität, die sich am einzigartigen Geschmack bemerkbar macht, aufrecht zu halten, lagern wir die abgefüllten Flaschen stets gekühlt. Letztendlich wollen wir den tollen Geschmack von der Ölmühle bis in den Mund aufrecht halten. Aus diesem Grund benutzen wir ausschließlich dunkle Flaschen und füllen in der Regel nur in kleinen Einheiten ab.
salvatore lezzi22. Oktober, 2023
Madeleine29. August, 2023Toll, was Gaetano auf die Beine stellt!
Udo Först22. April, 2023Großes Lob an Gaetano Bergmann und sein Team! Die Gemüsekiste, befüllt mit Salat, Gemüsen und weiteren Köstlichkeiten, ist immer abwechslungsreich, frisch und fein. Und obendrein nachhaltig und regional. Was will man mehr, einfach eine Freude. Freue mich schon auf die nächste Lieferung!
Thomas Schurse27. Februar, 2023
Berit Schurse1. November, 2022
Unsere Produktion ist im Altmutterweg 19A in Goldbach und hat Donnerstags von 14-18 Uhr geöffnet. Hier findet ihr unser komplettes Sortiment.
Unsere Öle sind aktuell im Blumenladen bei Tina in Goldbach oder auch unverpackt im Adam FAIRkaufen in Aschaffenburg erhältlich.
Aktuell arbeiten wir an einem Onlineshop, der es für alle möglich machen soll, unsere Produkte erwerben zu können. Hier möchten wir mit dem normalen Paketdienst zusammenarbeiten.
Bis es jedoch soweit ist, stehen wir über das untenstehende Kontaktformular zur Verfügung und wir finden bestimmt eine gute individuelle Lösung 🙂
Wir haben unseren Betrieb auf ökologischen Anbau umgestellt. Da wir den Betrieb mit den dazugehörigen Flächen jedoch erst frisch übernommen haben, müssen wir erst eine Umstellungsphase von zwei Jahren durchlaufen.
Bis wir auf unseren Produkten das Bio-Siegel deklarieren dürfen, könnt ihr euch jedoch zu 100 Prozent auf biologische Produktion verlassen. Wir werden in regelmäßigen Abständen von einer Bio-Kontrollstelle geprüft und wirtschaften bereits wie ein “fertig” zertifizierter Biobetrieb.
Leider dürfen wir aus hygienischen Gründen die Flaschen nicht wiederverwenden. Somit müsst ihr diese leider im Glascontainer entsorgen oder sie mit ein paar kreativen Bastel-Hacks upcyclen – beispielsweise zu einem Kerzenständer 😉
